Cherves Richemont
Borderies


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Cherves Richemont
Borderies

Situé au nord de Cognac, Cherves Richemont appartient au cru très spécifique des Borderies. Représentant à peine 5% du vignoble, les cognacs issus des Borderies sont réputés pour leur complexité et la profondeur de leurs saveurs.

L’année 2010 a bénéficié d’un climat régulier au fil des saisons, permettant ainsi une récolte des raisins à maturité, fin septembre. Distillées de manière traditionnelle puis vieillies dans une sélection de fûts de différents tonneliers, chauffes et grains, ces eaux- de-vie offrent une palette aromatique riche et complexe.

Notes de dégustation

  • Couleur

    vieil or

  • Nez

    floral et fruits secs

  • Bouche

    notes de jasmin et de crème brulée

  • Corps

    léger

Cru de cognac

Borderies

Suggestion de consommation

Le Leviathan est un cocktail créé par le barman du Georges V dans les années 30.
Dans un verre à mélange rempli de glace, verser 5cl de La Guilde du Cognac Cherves Richemont 2010, compléter de 2cl de La Quintinye Vermouth Rouge et d’un trait de liqueur d’orange.
Remuer à l’aide d’une cuillère puis passer dans une coupette en filtrant la glace.