Saint Germain de Vibrac
Petite champagne


Découvrir

Saint Germain de Vibrac
Petite champagne

Saint Germain de Vibrac est localisé sur les collines boisées de Petite Champagne. Ce terroir calcaire réunit les conditions idéales pour produire des eaux-de-vie fines et élégantes.

Récoltés en 2007 à l’issu d’un été turbulent, les vins sont distillés sur lies dans un petit alambic en cuivre. Les eaux-de-vie seront ensuite vieillies dans des fûts de chêne à grain large, élevant et capturant toute l'essence de ce village.

Notes de dégustation

  • Couleur

    Couleur

    ambrée

  • Nez

    vanille et épices douces

  • Bouche

    pain d’épices onctueux, pointe de gingembre

  • Corps

    Corps

    moyen

Suggestion de consommation

Inspiré du classique Rob Roy, verser 5 cl de Single Village Cognac Saint-Germain-de-Vibrac dans un verre à mélange rempli de glace.

Ajouter 1,5 cl de La Quintinye Vermouth Royal Blanc et un trait de angostura bitters.

Remuer à l’aide d’une cuillère puis passer dans un verre à cocktail en filtrant la glace.